白色片状结晶。沸点295℃。熔点58.8℃。相对密度1. 0889。闪点（开杯）180℃。燃点193℃。熔融热183. 4kj／mol。燃烧热3615kj／mol。易溶于水、低碳醇、甘油、N，N-_甲基甲酰胺，部溶于丙酮、乙酸乙酯，微溶于四氯化碳、乙醚和氯仿，但不溶于脂族烃、芳香烃和氯代烃类。其吸湿性约为甘油的50%。

以正丁醛与甲醛在碱性条件下进行醇醛缩合反应而成。反应液经浓缩除盐．再用离子交换树脂脱色，提纯， 以薄膜蒸发器蒸发、冷却、轧片。