本品为无色无臭结晶。剧毒。溶于水、乙醇、丙酮、乙醚和三氯乙烷，微溶于甲苯，不溶于苯。在室温下稳定，但熔融时则骤然聚合。熔点84～86℃。沸点87℃(0. 26kPa)、125℃(3. 3kPa)。相对密度1. 122。折射率1.460（计算值）。

1. 丙烯腈直接水合法  丙烯腈和水在铜催化剂存在下，在85～125℃和0.3～0. 4MPa压力下直接水合而得。
2. 丙烯腈硫酸水合法  丙烯腈和水在硫酸存在下水解生成丙烯酰胺硫酸盐，然后用液氨中和生成丙烯酰胺溶液和硫酸铵。反应物经分离过滤后，将滤液结晶、干燥即得成品。
3. 酶催化法  在室温下将丙烯腈水溶液送入装有菌种催化剂的固定床反应器中，经反应丙烯腈 转化为丙烯酰胺。经分离，甚至可不经精制、浓缩就得到丙烯酰胺的工业产品。

主要用于制造水溶性聚合物——聚丙烯酰胺，可用作隧道、油井、矿井和水坝等工程堵水固沙的化学灌浆剂；选矿、洗煤、水处理和钻井泥浆的凝絮剂和水下、地下建筑物的防腐剂等。此外，还可作土壤改良剂、纤维改性剂、黏结剂、光敏树脂交联剂和纸张增强剂等。此外，丙烯酰胺可用作乙烯基聚合物的交联剂以及使亲油性聚合物增加黏合力，增加树脂软化点和抗溶剂性。