甘氨酰甘氨酰甘氨酸(N-(N-glycylglycyl)glycine)

CAS: 556-33-2

化学式: C6H11N3O4

性质：
- 外观：甘氨酰甘氨酰甘氨酸通常呈白色固体，可溶于水。
- 化学性质：它是四氢吡喃中可溶的肽，有强烈的甜味。

用途：

制法：
- 甘氨酰甘氨酰甘氨酸可以通过化学合成或微生物发酵方法制备。化学合成主要是通过反应将甘氨酸和其他化学试剂进行反应合成。微生物发酵则是利用特定的微生物酶来催化合成。

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