无色微有臭味的液体，可燃。沸点228℃。相对密度 0.9031。熔点-8.3℃。微溶于冷水，溶于热水和乙醚，
溶于乙醇。

1. 2一乙基己醇氧化法  由2一乙基己醇在氢氧化钠水溶液中经高锰酸钾氧化生成异辛酸钠，再经硫酸中和制得。
2. 2一乙基己烯醛氧化法  以丙烯羰基合成生产2一乙基己醇的中间产品2一乙基己烯醛为原料，通过选择性加氢制得2一乙基己醛，再经液相氧化生成2一乙基己醇。
3. 2一乙基己醇催化脱氢酯化法  2一乙基己醇在碱性条件下，以氧化镉、氧化锌、二氧化锰为催化剂，于180～210℃脱氢生成2一乙基己酸酯（异辛酸酯），异辛酸酯经皂化生成相应的盐和醇，盐经硫酸酸化后，再经精馏得异辛酸成品。