10-十一烯酸(10-Undecenoic acid)

CAS: 112-38-9

化学式: C11H20O2

10-十一烯酸是一种不饱和脂肪酸。它是一种无色的液体，具有特殊的气味。10-十一烯酸是一种单不饱和脂肪酸，含有一个碳碳双键。它可以通过植物油的脂肪酸组成分离得到。

10-十一烯酸可以与氧气发生反应，形成相应的酯类化合物。它也可以在适当的条件下与其他化合物发生酯化反应，生成不同的化合物。

第三，10-十一烯酸也被用于工业上的润滑剂、乳化剂和表面活性剂的生产。其独特的化学结构，它可以提供良好的润滑性能和乳化性能，使其在某些化工过程中具有重要的应用价值。