三醋酸甘油酯（又称三乙酸甘油酯，英文名 Glyceryl Triacetate 或 Triacetin）是一种常用的精细化工产品。以下是它的主要性质：

一、基本物理性质

• 化学式：C₉H₁₄O₆

• 分子量：218.21

• 外观：无色至微黄色透明油状液体，无臭或微有醋酸味

• 沸点：约 258 °C（常压）；工业上常减压蒸馏

• 熔点：约 3 °C（低温下可凝固）

• 相对密度：约 1.16（20 °C，水=1）

• 折射率：约 1.430（20 °C）

• 闪点：约 138 °C（闭杯），属可燃液体

• 粘度：较低，约 17 mPa·s（20 °C）

二、溶解性能

• 与乙醇、乙醚、丙酮、氯仿、苯等多数有机溶剂混溶

• 微溶于水，20 °C 时水中溶解度约 5.9 g/100 mL，但可溶于甘油

• 对多种树脂、纤维素衍生物、油脂有良好溶解能力

三、化学性质

• 酯类通性：在酸或碱催化下可水解生成甘油和乙酸；与醇可发生酯交换反应

• 稳定性：常温下稳定，耐光、耐氧化性较好；高温或强酸强碱条件下易水解

• 可燃性：可燃，但闪点较高，不属于易燃液体

• 毒性：低毒，属实际无毒类物质，广泛用于食品和医药领域

四、主要用途（简要）

• 增塑剂：用于醋酸纤维素、硝酸纤维素等，制造胶片、香烟滤嘴、塑料制品

• 溶剂：用于油墨、涂料、香料、化妆品

• 食品添加剂：用作食品香精溶剂、保湿剂（FEMA 编号 2007）

• 医药辅料：用作药物溶剂、增塑剂、透皮吸收促进剂

• 化妆品：用作溶剂、定香剂、保湿剂

• 燃料添加剂：可作汽油抗爆剂组分、生物柴油改性剂